Infusion graines de nigelle

Derrière l’infusion aux graines de nigelle se cache une histoire pharaonique

Utilisée depuis le temps des pharaons, la nigelle trouve ses premières origines en Mésopotamie et en Egypte antique, durant la grande période des pharaons. Ce fut une plante utilisée dans l’Egypte pharaonique pour ses graines: les graines de nigelle (ou cumin noir) mais également pour son huile précieuse : l’huile de nigelle (huile de cumin noir / huile noire). Elle était utilisée, déjà à l’époque, majoritairement pour ses bienfaits sur l’organisme mais aussi par les jeunes égyptiennes comme cosmétique efficace pour les problèmes de peau.

Carte d’identité de la nigelle :

  • Nom botanique : Nigella Sativa
  • Origine : Asie du sud-ouest
  • Fruits : capsules globuleuses récoltées avant maturité complète pour conserver en leur sein les graines d’un noir intense, de 2 à 3 mm de long.
  • Conditions de conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Recette infusion aux graines de nigelle

Ingrédients : 

  • 1 à 2 cuillère à café de graines de nigelle
  • 1 tasse d’eau bouillante 

thode : 

Moudre les graines de nigelle à l’aide d’un mortier ou d’un mixeur. Y déposer les graines de nigelle et laissez infuser 8 minutes.

Bienfaits infusion graine de nigelle

✔ Augmente la résistance physique mais aussi mentale de l’organisme.

→ Renforce le système immunitaire.

✔ Anti-inflammatoire.

→ Permet de réduire les blessures chez les sportifs.

✔ Intéressante pour la digestion (système digestif en général), elle équilibre la flore intestinale et aide à réduire les ballonnements.

→ Apporte un équilibre sein pour se sentir mieux.

✔ Amplifie l’énergie vitale et la multiplication des cellules non cancéreuses.

→ Prévient de certains  cancers (foie, poumon, pancréas…)

✔ Stimule la concentration, les échanges nerveux.

→ Permet d’améliorer son focus, sa concentration.

✔ Combat le stress et l’insomnie.

→ Réduit la sécrétion de cortisol et permet un meilleur sommeil.

Voir : National Center for Biotechnology Information

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